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鲜茶树菇爆炒鸭肉的做法步骤

1.鸭腿去皮后剔骨，洗净切丝；

2.加料酒、生粉、1茶匙一品鲜、3克盐腌制10分钟，姜、蒜切丝，红椒洗净切块。新鲜茶树菇洗净切段。

3.热锅入油，加入蒜、姜爆香，倒入鸭肉丝滑散。

4.加入茶树菇和红椒块，大火快手翻炒到茶树菇变软后调入剩余的盐、特级一品鲜炒匀起锅即可。